廣翔記・四川館「四川」 ０４５－６３３－２６８８
「特徴」２０１１四川館と本店が統合同店舗になった。
１．フカヒレを得意とする店舗。四川料理とうまく合わせている。
２．当初隣接して２店舗が営業していたが、差異がはっきりしていないので統合した
３．中華料理店としては内装にこだわった佇まいをしている。
４．ややサービスには難を感じることはあるが、おいしいランチ(料理)を提供してくれる。
５．南門シルクロードに大型店舗を開業している。
「ランチ」
７８０・９８０円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯＋杏仁豆腐 四川館→本店へ
廣翔記の新店舗。なんと２軒となりに開業するのだがら不思議。以前の店もそんなに繁盛しているとは思えないが、営業成績はよいのであろう。４月２０日に開業。すぐに改装のため1週間弱休業していたが、このたび再開。ちっとインテリアにこだわった店が誕生した。店頭には、大きなフカヒレのディスプレイ。期待を胸に入店してみれば、ランチがゴールデンウィーク料金(4/28平日)。メニューを見ても通常680円で提供されている物と遜色はない。
出るわけにもいかず「豚角煮の唐辛子ピリ辛炒め」を注文する。注文はとるがなかなか料理もででこない。しばらくして隣席のご飯を運ぶついでに、冷たいお茶が出された。相変わらずサービス精神にはかけることは、本店同様である。ゴールデンウィークの始まりの成果グループ客２組が円卓でコース料理を楽しんでいる。半額程度に値下げされたメニューが店頭にでていた。
４種ある980円(通常６８０円)のうち「豚角煮と唐辛子のピリ辛炒め」を注文する。中国野菜の炒め物に角煮をのせられた物。炒め?という雰囲気ではない。しかし、炒め具合も良く、角煮のボリュームもある。当然八角の香りもしている。ご飯が進むと思えば、そのご飯が台無し。すでに黄色くなっているおいしくない物。ご飯が鉄則である私には残念である。角煮には、フカヒレも入っている。専門店の雰囲気はどの料理にも味わえる。
今後正常価格の時も試してみたいが・・・。
ランチ例）A四川風エビのチリソース B四川風ポイコーロー(豚肉の回鍋炒め) C元祖麻婆豆腐 D豚角煮と唐辛子のピリ辛炒め 以上980円、?フカヒレ姿面 ?フカヒレ姿ご飯 ?フカヒレあんかけチャーハン 以上1380円
