ゴールデンウィークの余韻が残る中華街。混んでいるときには路地の家庭的な店。私の定番である。龍城・龍興を確認すれば、今日は海鮮炒めが龍城飯店にある。これは試しておくに限る。珍しく１階は満席。２階へ案内される。
しばし待てば、トレーに載せられセットで出される。ややボリューム(量)に物足りなさを一瞬感じるが、具材の種類は十分。それぞれにＸＯ醤が付いている。当然ご飯も十分な量。スープは定番の玉子スープ。ザーサイも適量。
まずはエビからチャレンジ。ぶりぶり。甘みも感じる。やはりエビは存在感のある程度の大きさの物がよい。当然炒め具合も大切である。これはイカにもいえる。化粧包丁された物は簡単に炒めた程度。野菜も①長葱②青梗菜③人参④椎茸⑤タケノコがはいる。これで５８０円はありがたい。
スープも丁度良い温度、閉じ具合。今日はおかわりを遠慮したが、頼めば快くしてくれる。具材が少し残ったのでご飯は御願いした。デザートはやや残念な物。工夫をしていただきたい(明らかに寒天杏仁豆腐の様なもの、シロップも甘いだけ。ランチ仕様であろう)。
