たぶん食べたことがあるだろうと思いながら入店。最近、白鳳の「焼きそば」に凝っているのかもしれない。本店と新館でメニューが多少違うのでその時、あったものを選択できるのもありがたい。
「五目」「えび」が、炒められた麺にあんをかけたもの。いずれにしても、ボリュームは十分ある。「細切り肉」「もやし」が通常の炒め焼きそば、中華風味のソースでしあげられている。当然もここは中華街、揚げられたパリパリ麺は出てこない。
偶然、隣でマダムが「五目焼きそば」を食べている。スープ・ザーサイが付いているから通常のメニューなのであろう。私が食べている500円とは全く遜色がない。約400円の差はうれしい。
今日はやけに込んでいる。私も相席を促された。他の客も、ランチ・セットを食べている人が多いが、不思議なのは複数で来ているのに同じものを頼んでいることである。これはもったいない。異なったものを頼めば、数種類の料理を堪能できるのになあ。
アツアツのあんかけ焼きそば。麺もアツアツである。まずは、麺とアンを絡ませ、麺を柔らかくする。これが私の流儀。やや軟かくなり、味がなじんだ頃に、そばを食べる。これがおいしい。その間、おいしそうなグザイを食べていく。
白鳳の場合、五目と海老の違いは、海鮮か肉が入るかの違いのようで、味付けはほぼ同様。麺でもその傾向はある。しかし、おさしい味付けがありがたい。上海料理系であろうおいしくうす味が味わえる。500円、ワンコインでこれだけのものは白鳳だけであろう。
{以前のイメージ}
白鳳新館 「広東」 045-226-3355 ５００円麺
ブログ ブログ ブログ ブログ ブログ ランチ ランチ麺 ランチ麺 ランチ炒飯
セットメニュー９８０円 (料理１品＋水餃子＋ザーサイ＋杏仁豆腐「小」)
市場通り「白鳳」も期待とは裏腹の船出・・・。香港路の「白鳳」は私のお気に入り。期待を持って新館(200807開店)に入ってみた。店頭にはランチの看板がない。900円(定食)・980円(丼もの)のセットしかない。ランチ出現まで待てず入店する。
中はこじんまりとした雰囲気。店員の愛想は本店通り良い。 3種ほどの定食は非常にオーソドックスなもの。「青椒牛肉絲」を注文する。水餃子(４)がつくからまだ良いかと思い待つ。出てきたものは。彩りの良い炒め物。食べてみれば、ピーマンがやや堅い。本店同様味は薄め。おいしいがどうもシャキシャキ感はイメージと違う。スープはやや大きめの器に入れられて来る。
ご飯をおかわり(これは私のおきまりチェック)を頼めば、できないという。なんと白鳳が・・・。私の顔色を見て、「特別よ、少しだけ・・」といって持ってきてくれた。定番(１品)のランチは今後どうするのかと聞けば、「やらない」という。果てどうなるものか・・・？
ランチ例)特に一品ものは当面考えないらしい
ランチ「セット」）
９８０円①ショウガ焼き②青椒牛肉絲③エビチリ④麻婆なす
９００円①焼きそば＋水餃子②チャーハン＋ネギそば③牛バラご飯＋水餃子④牛バラ醤油煮込み＋水餃子
「ランチ誕生・入店」
６００・６８０円(料理１品＋スープ＋漬け物「ザーサイ」＋ご飯)＋「(紙)おしぼり」
久しぶりの入店となる。開業当初すぐに入っていたがその当時は、まだランチは開業していなかった。最近５８０円に一時期なったが、現時点では６００円で落ち着いたようである。今日は１月４日(月)、中華街でランチを提供してるのは７割程度、その中で６００円ランチを出してくれているのはありがたい。
魅力あるメニューが並んでいたので入店「五目辛み炒め」を注文する。やはりまだ正月明け、家族連れは多い。本通りなどは人であふれている。そう思いやや早い時間に入ってみた。相変わらずサービスの女性は１人。てんてこ舞いのようである。その後客が増え完全に対応ができなくなってきた。
ぎりぎりのところで、男性が一人加わる。どうにか動き出す。私は一人客だからよいが、隣はランチの料理がきてから10分程度、ご飯が持ってこられない。私だったら切れているところであるが、そこは家族連れ落ち着いていた(しかし不満そうだったのは顔に出ていた)。
スープは相変わらず中ぐらいの器で出される。熱々の卵スープ。味付けもちょうどよい。ザーサイはやや少ないが丁寧に下ごしらえがされている。メインは程なくきたが、ぬるい。できてから数分はたっている模様。この店にしては珍しい。味は上々、しかしスプーンが添えられていないので食べにくい。混雑しているので我慢して食べる。
今日のよいことは、ご飯の炊き具合。炊きたて熱々、こしがあり非常によい。外が今日は非常に寒く感じたので、あつい物はありがたい。辛みの利いた炒め物と実に合う。当然ご飯をおかわりする。満腹の正月、事始めでした。
ランチ例)週替わりで8種提供
ランチ「セット」）①五目の唐辛子炒め②豚肉とビーマン細切り炒め③カニ肉と豆腐の煮こみ④ホタテと牛肉ｘｏ炒め⑤炒飯＋タンタン麺