今週は寒い。汁そばを食べて体を温めたい。そうなれば、ややボリュームのあるものが望ましい。500円麺で今週珍しく「牛バラそば」を出していたのが、龍興飯店これを逃す手はない。数日前、隣接する「白鳳」でも食べたものだが、コストパフォーマンスを考えれば、確認したくなる。
まずはオーダーし、メニューを広げる。あさましいようであるが、グランドメニューとの差異が「500円麺」の命。通常は800円の面らしい。やはり豚バラとは異なり、牛バラは細かく煮込まれるのがどの店でも多い。
10分ほどで提供される。小松菜も十分入った逸品。彩りも良い。見たたけで食欲が出る料理はうれしい。当然、煮込む際に使用されているハッカクの香りがよみがえる。この香りは実に油料理系と会う。
汁もおおめ、刻みネギが水面に浮いている。これとスープが実に合う。麺は固めのゆで具合。やや太めである。やや縮れてはいるがストレート麺であろうとおもう。肉も調度よい煮込み具合。柔らかい状態で仕上げられている。コマツなど合わせて食べると一層おいしい。
まずは、伸びる前に麺を平らげ、その後牛バラ肉を攻めていく。これが私の流儀。おいしい場合は、どんどん吸い込まれていく。その領域。前回「焼きそば」でやや期待を裏切られたので今日は満足いたしました。これで500円。ごちそうさまでした。
「以前のイメージ」
龍興飯店 「中国」 ランチ ランチ ランチ 呑み 麺(500円)
５００円・５８０円・６５０円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯＋デザート「杏仁豆腐」)
やはり居抜きで開店下龍興飯店。座れば座るほど以前の店「明蘭餐庁」のイメージが残る。トイレ等もそのままなようなので、最低限の改修をしたのであろう。店も落ち着き、ランチが出された。それも５００円～の設定。うれしい配慮である。数種の点心がつく「定食」も８００音となかなか魅力的である。残るは、味である。
一気に定食が出された。頼んだのは、今回の最低価格「豚肉ともやし炒め５００円」。なかなかおしゃれな皿にのせられてきた。スープは豆腐。椎茸等も入った美味しい物。玉子で仕上げてある。少し待ち喉も渇いていたので、一気に飲み干す。残念ながらおかわりの進めはない。ザーサイ・ご飯もなかなかの分量。ありがたい。
ご飯の炊き具合も良い。ザーサイは、塩抜きのうえやや味付けを施している。メインのもやし炒めは全体にアンが絡められたもの。一口食べればなかなか美味しい物。ピーマン・人参・椎茸等も入っている。もやしのシャキシャキ感も適度に残る。おかずとしてちょうど良い料理である。ご飯にのせながら食べるとちょうど良い。
豚肉が少なかったのが心残り。最後はデザートが提供された。小量ではあるが香りもあり美味しい。仕上がりも乗じようでした。お茶も無くなれば、頃合いを見て注いでくれるし、サービス・応対も上々。今後が楽しみである。
ランチ例）５種週替わり
A乾し貝柱と玉子の塩味炒めB豚肉の細切りとピーマンの炒め物Cイカの黒豆炒めD鶏肉のカレー風味炒めE海鮮三種の炒め物，そのほかにラーメンと炒飯(650円)などもある。