① 何事も思いが叶いますように
② 景気が良くなりますように
③ 思いがけない収穫がありますように
④ 大いに笑い楽しく暮らせますように
の4種の願いがかなうように料理をアレンジしたらしい。何と粋な計らい。4種のものが、豆腐+海鮮①+肉+海鮮②なので立派なコース。4人で伺えば、新年のご利益が得られそうです。
「以前のイメージ」
同撥本店「広東」 ０４５－６８１－７２７３ ブログ ランチ
８００円(メインメニュー「肉」＋季節野菜の炒め物＋スープ＋ご飯＋漬け物)
本店のランチが最も安い。おまけに同撥の目玉とも言える「チャーシュー」がランチのメインディシュとして準備されている。店頭に吊されている肉がそのまま手でくるのだから，絶品である。
基本は，①メインディシュ(蒸し鶏・チャーシュー・バラ肉煮物)の中から選ぶ，チャーシューとバラ肉のセットができる②季節の野菜の炒め物③漬け物(ザーサイではない)④スープ(コーンスープの場合が多いが，普通の店の２倍程度の器でサービスされる)。季節の野菜は日替わりである。
接客はさすが同撥，すばらしい。サービスとしてのおしぼりは，同撥オリジナルのものが熱い状態で提供される。各フロアーに専任チーフ(黒服)がおり，きめ細かい指示を出している。
ご飯のお代わり自由。サービスのものが聞きにも来てくれる。お茶も最初から大きなポットを用意され煩わしくない。
ランチ(１５時まで)としても良いが，ランチを頼みつまみとして十分に堪能できる。デザートは付かない。
ランチ例)Aモツ類Bゆで鶏C皮つき焼豚D叉焼E叉焼・焼肉の半々，青菜炒め・酢豚など(日替わり)