先日発見した新たな食事場所「龍翔」で５種類の料理から「葱チャーシュー丼」を食べて見た。店の造りも以前の有昌とあまり変わらない。念のため聞けば、有昌との関係は無いらしい。しかし、大通りに「叉焼」「点心」を中心とする店舗が、誕生したのは何かの縁であろう。メニューは、細かな物をのぞき、食事として試せる物は、①葱チャーシュー蕎麦②チャーシュー麺③葱チャーシュー丼④チャーシュー炒飯がいずれも５００円、⑤あさり蕎麦が８００円。
売店の奥に、４席８人程度が座れる。そういえば有昌の時もこのようなスペースがあり、店の人やできあがるまで間常連客が座っていたような気がする。最初のメニューは迷う物。やはりチャーシュウ。３種に絞られる。ご飯が食べたい。決定「葱チューシュー丼」とする。店を切り盛りするのは、若者(男性)２人。気持ちの良い応対である。
私の注文が入ると、店頭のチューシューブースから切り刻んだチューシューがおくの厨房に箱張られる。しばらくの沈黙の後、スープとチャーシュー丼が運ばれてきた。なかなかのボリューム。特に「葱チャーシュー」が大盛り。ご飯の上に山盛りに乗せられている。美味しそう。特製のタレで絡めてある。ご飯の量もなかなか。
食べれば、美味しいご飯と「葱チャーシュー」が実に合う。当然叉焼も美味しい。この時期、葱は特に美味しく感じる。スープも大きめの器。たぶん麺のスープであろう。優しい味付けである。なにか店を借りているようで気持ちがよい。何度か試してみたくなる味である。大満足。お腹もみたった。ビールも安く設定され、つまみになりそうな焼き物も準備されている。夜も楽しみである。
