市場通りでは「梅蘭本店」、大通りでは「華王飯店」が最近表にメニューの掲示が出されていない。特に問題のない平日。単なる掲示の省略であろうが・・。いずれにしても美味しい店なので、入店まえに確認したいものだ。
「以前のイメージ」
華王飯店本店「四川」 ０４５－６６２－０２００
６００円 (料理１品＋スープ＋ご飯)
先日２０年ぶりに行ってみた。依然，２階建てのこぢんまりとしたたたずまいだった。野外活動を通して知り合った人から紹介され，たびたび宴会に使用した思い出がある。今でも懐かしいのは，ビール券で飲み代に換算してくれたことである。お金のないときには非常にありがたいことだった。
現在の店舗はその雰囲気は全くない。鉄筋コンクリートの５階建てに変貌している。インテリアも現代風にアレンジされ，ゴージャスな椅子・テーブルも整っている。敷地は拡大していないせいか間口は狭いが，高級感が十分に演出されている。
味は以前から気に入っていた。四川料理を丁寧に作っている姿勢は，変わらないようである。「みそ炒め」のみその味付けが絶妙である。濃い味付けでありながら十分な甘みを残している。辛みと調和していることが多い(同じ料理でも調理した人間で微妙に異なるものである)。
ランチタイムは，リーズナブルな定食は，３種が基本である。炒めものが主であるが，調理法が異なっている。漬け物(ザーサイ)が付かないのが残念(寂しい)であるが，料理は十分なものが多い。そのほかに終日サービスされるコース料理の中にも，２０００円からの料金設定で，楽しめそうなものも多い。ご飯は国産の良い米を使っており，いつも美味しい。
ランチ例）A麻婆豆腐 B鶏肉のみそ炒め Cピーマンの細切り炒め