と言いますと、「わさお」を思い出す方が多いと思いますが、
僕の行きつけは「西浜名産 生干しイカ」の看板が目印の
「千崎干物店」さんです。
このお店の焼きイカは「鰺ヶ沢産」だけを使用しているとのこと。
当たり前のようですが、実は、イカの産地は別でただ”鰺ヶ沢でイカ焼いてる”お店も
あるみたいです。
そんな中、この千崎さんは「鰺ヶ沢のイカの味」を守ってこられたんですね～。
しかし残念なことに、今月末でお店を辞めてしまうとのこと。
「もう、年だはんで年だから）」というのが理由だそうですが
そんなことはない！本当に年齢聞いてびっくりするくらいお若い方です。
これからは、体調がいいときにお店開くとのことなので
もし鰺ヶ沢に寄られた際はぜひぜひ本物の鰺ヶ沢産イカの味わってみてくださいね。
「西浜名産 生干しイカ」千崎干物店
青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字赤石町字大和田38-1