立ち蕎麦探訪33 そば処中山道@桶川

巷は年末モードだが、例によって作業の為桶川へ。

改札出てすぐにある立ち蕎麦「中山道」

通行人から丸見えなので敬遠がちだったが、到着時間が早かったのでいざ。

基本の天玉。

寒いから染みるね。

味はスタンダードです。

さ、作業だ。