皐月も終わり

早くも令和の1月目が終わってまいました。

この調子で

どんどん残りの料理人人生が進んで行くと思うと

もっと気張って勉強せんとアカンなぁと

フードコストは上がって

人件費も上がって

料理単価は据え置きのまま

この現状は消費税増税後も変わらんままやろし

作り手の淘汰がもっともっと進むんやろね。

時代に負けないよう

会社に負けないよう

頑張って

いこ