本日の料理写真 | hidecan2000のブログ

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こてこての日本料理の調理師が
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今日は真空低温調理のローストビーフです。


松阪牛のももを66度で3時間


塩胡椒なしで肉の素材だけ


ソースは和食なんで


玉葱と人参のソースを別皿に添えました。
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