先付
和風ビシソワーズ つらら海老 味来コーン ハス芋
京水菜の浸し 裂き松茸 煎りカラスミ
造り
スズキ 鯛 鮪 生ウニ あしらい一式
椀
土瓶蒸し 鱧 松茸 銀杏 酢立
煮物
鮎煮浸し 蛸柔らか煮 鹿ガ谷南京 青陳菜角切り長芋 払い柚子
焼物
鯛松茸巻き 丸十密煮 加賀太胡瓜昆布〆
揚物
車海老 赤ミズの芽 丸青唐すり身射込み 万願寺唐辛子
酢物
鰹叩き 打ち野菜 あしらい色々 塩ポン酢
食事
釜飯 鱧スープ仕立て
香の物
甘味
赤肉メロン 柚子ゼリー寄せ
以上