文月の献立 | hidecan2000のブログ

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こてこての日本料理の調理師が
家庭菜園の出来栄えと
日々の料理写真と
海外逃避行の様子を
徒然なるままに
記録したブログ

先付 苦瓜と豆乳の冷製
   つらら海老 梅白玉団子 味来コーン 花穂
   貝柱とセリのうるか和え
造り 胡瓜葉盛り
   生バチ鮪 車海老湯洗い すずき あしらい一式
椀  鱧と一寸豆のつみれ
   松茸 結びハス芋 木の芽
煮物 涼風茄子白レバー包み
   針生姜 打ち茗荷
焼物 鮎筒切り蓼醤油焼き
   島豆腐味噌着け 新丸十密煮
洋皿 賀茂茄子と佐賀牛の角煮 九条葱
揚物 枝豆のポレンタ揚
   アボカド天婦羅 伏見唐辛子
酢物 紅芋酢ジュレ掛け
   水貝 順才 星オクラ
食事 炊き込み御飯 赤出し 香の物
水物 季節の物