完璧な状態って? | hidecan2000のブログ

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こてこての日本料理の調理師が
家庭菜園の出来栄えと
日々の料理写真と
海外逃避行の様子を
徒然なるままに
記録したブログ

あんまし長いコト続かんのかなぁ(・・?)
これもまた調理場のハナシなんすけど、最近の悩みっすねぇ…
年齢的に、レベル的に、わかる人にはわかると思うけど「勢いってゆぅか馬力ってゆぅか… 燃え方ってゆぅか…」 イィ状態ってあんまし長く続かないもんですかねぇ… 
パーフェクトな調理場って… 難しいっすね(.. )