日清製粉、日本製粉、昭和産業の製粉大手3社は、業務用小麦粉を10月末にも値上げする。上げ幅は平均7％程度になる見込みで、昨年5月以来、4回目になる。政府が製粉会社に売り渡す輸入小麦価格を10月から10％引き上げるため、原料費上昇を転嫁する。小麦粉を使うパン、めんや菓子メーカーは価格転嫁の検討に入るが、輸入小麦の値上げ幅が当初見込みより圧縮されたため、最終商品の再値上げにつながるかは不透明だ。
ますますメーカーの体力が問われることになってきました。
値上げを製品に反映させず、どこまで自社内で消化できるか。
ところで小麦粉の値上げは消費者にどのような影響を与えるでしょうか。
小麦粉の代替品は「米」だそうです。
よって今回の小麦粉の値上げは、米の需要を増加させることができるのでしょうか。
自給率UPのきっかけになったらいいですね。