家にあるホームベーカリーを使って、うどんを作ってみました。前から、そば打ちセット（鉢、麺きり包丁、延べ棒など）は持っていたものの、
ホームベーカリーについていた「うどん・パスタモード」は使ったことがなかったので、初挑戦です。
粉は、いつもパン用の粉を買っている「ママの手作りパン屋さん」から買った「ゴールデンヨット」があるのと、フランスパン用に買った薄力粉をミックスして代用しました。
ホームベーカリーの説明書では、薄力粉１５０ｇ、強力粉１５０ｇ、水１５０ｃｃ、塩小さじ２杯と書いてありましたが、
ざるうどん３人分には少々足りないような気がしたので、何とかなるだろうということで、いきなり応用編で、粉を２００ｇ＋２００ｇの４００ｇにして少し多めにしてセットしました。
材料をセットして１５分ほどで、うどんの玉？が完成です。
出来たうどん玉を、スーパーのビニールに入れて子供に上から踏みつけさせました。
その後２時間ほど寝かしてからめん棒で伸ばし、切ったのがこの写真。
素人のため、太さがまちまちになってます。
その後１２分ほどゆでて、完成。
スーパーで買ってくるうどんに比べてかなり腰があり、絶品でした。
なかなかおいしかったため、大人１人、子供２人（幼稚園と１歳児）で４００ｇ食べきってしまいました。
少し手間がかかりますが、お勧めです。
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