上海 白灼菜心？

中国の料理でお気に入りの一つが超シンプルなこれです

 

白灼菜心🥬かな❓

多分、白灼というのは茹でた野菜に醤油をかけるという料理だと勝手に思ってるのですが、この醤油が美味しい醤油ラーメンの出汁みたいな味でとても好きです。

この野菜のものはいろんなお店で結構食べましたが、他にもエノキや白菜のものも経験しました

どれも美味いっす😋

油がギトギトしてなくて健康的