おはようございます(^^)
7月27日。今朝の大阪は晴れです。
今日は仕事が休みです(^^)ゆっくりするぞー！
明日は社員が集まるミーティングがあって。またなんやかんや、言われたり仕事が増えたりありそうなので今日は完全に仕事スイッチをオフにしておきます。
今日も1日頑張りましょう！
さてさて
僕は仕事が休みですが奥さんは仕事行ってくれてます。てなわけで夜ご飯の準備とおかずのストックを朝から作っています。
おかゆを作って大根の煮物、オクラなど茹でたり、あとはポテトサラダを作ったりと
朝から茹でまくり煮まくりです(^^)
僕、じゃがいもがめちゃ好きなんです。前世は多分じゃがいもやったんちゃうかなと思うくらい、芋を見るとにっこりしてしまいます。
こうやって、じゃがいも茹でてちょっと味付けしたものをよくベースとしてストックしています。塩コショウとマヨネーズ、にんにくを少しとオリーブオイルで味付けしてる。
これに後は、きゅうりとかハムを切って加える事もあれば、このまま食べることもありますし、お肉で巻いて焼いたりもします(^^)
さっき完成してジップロックに入れました。入り切らなくて溢れた分は今僕のお口の中と胃の中にありますー(^^)
夜の準備もそろそろ終わりそうなので、あとは休みを満喫しようと思います。
ではでは(^^)今日も素敵な1日を♪