尻尻

こんにちは(^^)

昨日の晩御飯のおかず。

冷蔵庫に人参が何本かあったので、皮付きのままピーラーで細長くスライスして、卵と炒めた人参シリシリ。

うちの奥さん、人参が苦手なんですね。

ポトフとかカレーに入っている大きな人参が食べれないのですが、この人参シリシリはよく食べてくれます(^^)

和風だしとゴマ油でさっと炒めるだけで、ご飯のおかずにもなるのでうちの家では結構定番の一品かも。隣にもずくを添えていると、沖縄の家庭料理みたいな晩御飯になりました。

ではではー