薔薇酵母

一回目の薔薇酵母は…
残念ながら上手くいかず
二度目はバラ茶を煮出してから作りました
スゴくキレイなバラ色の酵母が完成
写真撮ったのに間違って削減しちゃった

で、早速元種作ってリュスティック作りました

綴じ目が甘かったらしくクープじゃないところがﾊﾟｯｸﾘ開いちゃったけど

でも、外はバリｯの中フワフワでモッチリパンになりました

と、同時に朝ご飯用にローズマリー酵母でベーグルも作ったんどけど…
ちょっと失敗!?
モッチリ通り越して噛みごたえ満載のベーグルに

でも、美味しかったよ☆


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