こんにちは！
みたび名言集
先日、店で飛び出した名言は…
「あんなん化粧とったら、ふっつ～ぅの顔やで！」
…普通の顔って…。
さてさて…
先日、無事に第一回を開催できました
「堂島レジャーパーティー」
予想以上の！沢山の方々に！
来ていただき！
改めまして、ありがとうございました！
当日、当店は…
サンドイッチ3種、日本酒3種をお出ししたのですが、
その日本酒の中で、1番人気！だったのが！
今日ご紹介する新着日本酒です！
「満寿泉・本格辛口・通」(富山県)
「美味しい物を食べてる人しか、美味しいお酒は造れない」
海の幸、山の幸、共に豊富な！
富山県に蔵を構える「桝田酒造」。
地元で獲れるその"美味しい物"たちに合うお酒を造り続け、
「富山県を代表する吟醸蔵」とまで言われるそうです。
豊富に獲れる、自然の味が凝縮した食材の数々には…
いわゆる淡麗辛口では役不足…
綺麗であるが、味のしっかりしたお酒でなければ！と、コダワリの酒造りを続けているのだそうです。
「酒を造るのは酵母や麹であり、人はそれらが上手く働いてくれる環境を作るだけ」
とは杜氏さんの言葉だそうですが、
その為に手間暇を惜しまず仕事をされているのだそうです。
そんな「桝田酒造」が醸す「満寿泉」…
今回入荷のものは…
「美味しい物と美味しいお酒」…
そのモットーに沿うような！
そんなお酒！
「本格辛口・通」
というのも…
このお酒は、蔵の近くの料亭さんから、「こんなお酒を造ってほしい」と依頼され、出来たお酒なのだそうで！
まさに…「美味しい物を食べる為に出来たお酒」なのです。
スルリと入る…
とっても柔らかな飲み口…
口の中で転がすと…
華やかで…優しい…
ほのかな香り…
ふわっと鼻に抜けていきます…
口に広がる旨味も…
ほんと滑らかで柔らか…
小さな粒の…
清らかな酸味と…
わずかな苦味と…
ほんのりと感じさせながら…
引っかかりなく！
スルリと喉へと落ちていきます。
舌の上に爽やかな旨味の余韻を残し…
それも…スーっと消えていきます。
料理を邪魔しない透明感がありながら…
柔らかな旨味は…
より！料理の味を引き立ててくれるでしょう！
本日は晴天なりぃ！
ほんと…
爽やかな青空…
美味しい料理と…
美味しいお酒で…
今日も楽しんでいきましょうね。
☆満寿泉・本格辛口・通…glass¥800
☆当店では、日本酒、ワインを豊富に取り扱っております。
日本酒は「飲み比べセット」と題しまして、３種類を少量づつ、飲み比べていただけます。(常時１０種類以上あり)￥１０００～
ワインは、在庫全てのワインをグラス１杯からお出しします。(常時10種類以上)¥600～
美味しい時間を
北新地は堂島の
隠れ家で
food…¥200～
drink…¥500～
charge…¥0
地図等はＨＰから
みたびHP http://mitabi.com/pc/index.html
もしくは「北新地みたび」で検索を。
よろしくお願いいたします。
