おひさしです。
だいぶGWはエンジョイしてきました。
何といっても実家はいいぜ！
好きなカレーを山ほど食べて、
太ってしまったけど・・・・・・・
「何か食べたいものある？」と親に聞かれると
反射的に
「カレー！」
と言ってしまうんです。
いい時間をすごしました～
ノーストレスライフです。
あ、なんかいい曲が出来そう・・・
ところで最近巷を騒がす「冷凍みかん」について
実は僕は作り方を単純に凍らすだけ、と考えていたのですが
ちょっと違うようです。
以下に転載します～
| 冷凍みかん |
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・材料 |
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みかん、水 |
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・作り方 |
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- 皮のよくしまった美味しいみかんを用意します。
- みかんを軽く洗った後、ペーパー・タオルで水分をよくふき取ります。
- キッチン・ラップを冷凍庫に敷いてその上にみかんをならべます。
- 冷凍庫でみかんを凍らせます（冷凍庫の性能により凍るまでの時間は異なります）。
- よく凍ったみかんを、冷水（水道水をあらかじめ冷蔵庫でよく冷やしておきます。）に瞬間的にくぐらせ、みかんの表面に薄い氷の膜を作ります。
- ふたたび冷凍庫のキッチン・ラップの上にみかんをもどして、氷の膜をよく凍らせます。
- よく凍ったみかんをまとめてポリ袋に入れて冷凍庫に保存します。
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