食べた時期 ２０１２.１２～
昨年末から今年３月にかけて私が４回、相方が６回通ったお店です。
札幌に買い出しに行く道すがらで見つけた、あっさり系のお店、らーめん 吟屋さん。
ダイジェストでご紹介します。
吟塩らーめん６５０円。１２月。
鯛の風味のスープが絶品！
とり塩らーめん６５０円。１２月。
帆立の仄かな甘みが光ります。
久々のヒットできれいに完食！
味噌らーめん６５０円。１月。
スープは甘味があり、時計台をすっきりと昇華させた感じ。美味いです。
焼塩らーめん６５０円。１月。
すっきりした味わい。塩が３種類ありますが、それぞれ存在意義あり。
とり醤油らーめん６５０円。２月。
バランスよし。
辛味噌らーめん７００円。３月９日。
麺はカネジン、低加水気味の若い中太縮れ麺。
デフォだと結構柔らかめで供されます。
食べ始めはコシを感じますが、やっぱり茹で時間長いんじゃないかなあ・・とずっと思ってて、今回初めての麺カタメコール。
これが大正解！この麺の良さがやっとこさ理解できたのでした。
初めていく方にも麺カタメコールをお薦めします。
トッピングの調理レベルも非常に高く、すっかりお気に入りのお店となりました。
らーめん 吟屋
札幌市手稲区曙４条2-6-23 ヒラサビル１F
営業時間 １１：１５～１５：００、１７：００～２１：００
定休日 第一、第三火曜 Ｐ店前数台
となりのケーキ屋さんも旨し。
クレープのケーキがお気に入りです。
昨年末から今年３月にかけて私が４回、相方が６回通ったお店です。
札幌に買い出しに行く道すがらで見つけた、あっさり系のお店、らーめん 吟屋さん。
ダイジェストでご紹介します。
吟塩らーめん６５０円。１２月。鯛の風味のスープが絶品！
とり塩らーめん６５０円。１２月。
帆立の仄かな甘みが光ります。
久々のヒットできれいに完食！
味噌らーめん６５０円。１月。
スープは甘味があり、時計台をすっきりと昇華させた感じ。美味いです。
焼塩らーめん６５０円。１月。すっきりした味わい。塩が３種類ありますが、それぞれ存在意義あり。
とり醤油らーめん６５０円。２月。バランスよし。
辛味噌らーめん７００円。３月９日。麺はカネジン、低加水気味の若い中太縮れ麺。
デフォだと結構柔らかめで供されます。
食べ始めはコシを感じますが、やっぱり茹で時間長いんじゃないかなあ・・とずっと思ってて、今回初めての麺カタメコール。
これが大正解！この麺の良さがやっとこさ理解できたのでした。
初めていく方にも麺カタメコールをお薦めします。
トッピングの調理レベルも非常に高く、すっかりお気に入りのお店となりました。
らーめん 吟屋
札幌市手稲区曙４条2-6-23 ヒラサビル１F
営業時間 １１：１５～１５：００、１７：００～２１：００
定休日 第一、第三火曜 Ｐ店前数台
となりのケーキ屋さんも旨し。
クレープのケーキがお気に入りです。
