今回から通常記事を再開します。
やはりラーメン中心の食べ物ブログですので、読んでくれる方に元気と食欲が出る、楽しい記事を目指します！
よろしくお願いいたします。
食べた日 ２月１１日（金）
この日は三連休の初日、建国記念日でした。
スッキリと晴れて風もなく、寒気もいささか緩んでおります。
まさに雪まつりを見に行くには絶好の１日となりました！
・・というわけで、ラーメンです（笑）
まあまあ、なにをするにも腹ごしらえは必要
、ということで、今日は久しぶりの二郎系をチョイスです。
やってきたのはコチラ！
ちょっち個性派な二郎系、麓郷舎さんです。
コチラのネギ森ラーメンの画像を見て、ネギ好きの相方がやたらと喰いつきまして、連れていけとうるさかったんですね～。
ジャスト１２時に到着。駐車場が満杯で、数分待って駐車です。
早速入店します。
コンニチワ～
駐車場がアレでしたので、当然店内もアレなわけで、しばし立って待ちます。
その間に店内を観察します。
お、「カラメ」コールが可能なようですね。
「北の国から」のポスターが多いのは、店主さんが富良野出身だからでしょう。
麓郷も確か富良野の字名でしたね。
店のあつらえもBGMも、昭和の香りがします。
カウンター席が空いて、着席できました。
若い店員さん（娘さんかな？）にオーダーを告げ、しばし待ちます。
極太麺の割には早めに供されました。
私の味噌ラーメン肉ダブル（600+300円）です。
コチラは二郎系では珍しく、味噌、塩、醤油の三味が揃っています。
中でも味噌が評判が良いようなので、二人とも味噌味にしました。
煮込みバラチャーシュー！
角切りチャーシュー！
炙り焼き肩ロース！
まさにチャーシュー三昧ですね
初訪なので、無料トッピング追加はやめときました。
スープが薄くなりすぎちゃったら取り返しがつかなくなりかねませんので
モヤシをかき分けて、まずはスープを一口。
・・おお、こいつは予想以上に旨いです！
しっかりと白濁した味噌味の豚骨スープです。
塩分多めのこってりスープですが、臭みはほとんどありません。
これならヤサイ増しにしても、カラメ無しでイケそうです。
おそらく課長さんはしっかり在席しておられると思いますが、ガッツリ豚骨臭のするものよりも食べやすくて、私は好みですね～♪
全粒粉使用の麺は加水率高め、ほぼストレートの極太麺です。
しっかりと固めに仕上げられて、食感も良い。
縮れこそ少ないものの、シャカリキさんの麺に近い印象。
ワシワシかきこめる、美味しい麺ですヨ。
ドンブリの山頂部分にあるネギの上に鎮座ましましているのは、ニンニクではなく、生姜です。
これが純すみ系よろしく、こってりスープをさっぱりと食わせます！
これは他の二郎系には殆ど見られず、自分にとってポイント高い部分でした～。
ちなみにニンニクは、スライスされたものがスープの中に入っております。
チャーシューは肩ロース、バラ共に結構濃いめの味付け。
バラチャーシューは独特なシナモン風味の甘みのあるタレで煮込んであり、味噌スープにはちと合わない気がしました。
正油味の方が合いそうな感じですね。
相方の味噌ネギ森ラーメン（700円）です。
オウ、ネギヤマモリ！
こりゃまた素敵なルックスです
終盤に、スープの味見をしました。
山盛りのネギ以外はノーマル同様の構成なのですが、ネギの味が（旨みもエグミも含めて）スープに移るのと、ネギの水分で、ノーマルよりスープが薄まります。
なので、ヤサイ増しにする場合はカラメも必須ですね。
これまた他の二郎系では見られないビジュアルなので、ネギ好きの方は試す価値アリだと思います！
ゴチソウサマでした～
賛否両論あるこちらのお店ですが、個性的だし、味だってブタキングさんやシャカリキさんと比べても決して遜色無いと思います。
このボリュームで、ノーマルなら６００円とCPもピカイチ
再訪確実なお店です
モリモリ食べて元気になりましょう
麓郷舎
札幌市清田区北野７条１丁目７-１
電話場号 ０１１－８５７－６６６０
営業時間 １１：００～１５：００、１７：００～２０：３０ （平日）
１１：００～２０：３０ （土日祝）
火曜定休 P４台
