食べた日 10月17日(日)晴れ


前日の夜は、ススキノで職場の観楓会でしたビールキラキラ


1次会が多国籍料理の店、2次会は中華料理店でなぜか激辛ガマン大会メラメラメラメラメラメラ

間にボーリングを挟んで、3次会がスペイン料理を出すオシャレ系飲み屋さん・・


うん、面白かったのですが、午前2時近くなってもハラいっぱいでシメのラーメンは無理めです・・

スゴスゴとホテルに戻りました。


翌日は体内にイロイロなダメージが蓄積しており、へろへろ状態で

10時ギリギリにチェックアウト。


でも私、転んでもタダでは起きない性格です。

昨日時間つぶしに寄ったヨドバシカメラの近くで発見した、素敵な看板のお店に直行しました!



ひでのラーメン備忘録


ひでのラーメン備忘録

ばりきやさんが、朝ラー始めてました!


札幌の朝のラーメンといえば、札幌場外市場のあらとんさん(通称あさとん)が有名ですが、いま流行りのいわゆる「朝ラー」を明確に打ち出したお店は今回初めて見ました。


では早速突撃しまーす!


中はカウンターのみで、なんとなく居酒屋風。若い店員さんが2人、お客はいません。

やっぱりまだそんなに浸透してないのかな??


手前の券売機で朝ラーメンセットを購入し、席に着きます。

券を渡す際に、硬さを訊かれます。硬めが好きなので、「バリ硬」でお願いします。



ひでのラーメン備忘録

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それにしても、ばりきやさんに来たのは久しぶりです。


開店当初だったとは思いますが、何年前だったのか、何処のお店で食べたのかも思い出せません(;^_^A


とりあえず、こちらのお店ができる前だったのは確かなんですが・・


・・などと考えていたらラーメンが来ました。



ひでのラーメン備忘録


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朝ラーメンセット(600円)です!


セットはたまごかけごはんをセレクトしました。


ラーメンの具は、くずれチャーシューに小ネギとモヤシ。

ボリュームはちょっと控え目な感じですが、単品なら500円ですので十分でしょう。


スープを一口。

ふぅ~。 気持ち二日酔い気味の体に染みわたります。


本場の味は知らないのですが、恐らく道産子の嗜好に合わせたライトな豚骨です。

店内にも適度な豚骨の匂い(自分、Y岡家はキツ過ぎてNGです)が漂います。

塩分は気持ち濃い目。バランスはバッチリですネキラキラ


ひでのラーメン備忘録

麺は当然、低加水のストレート極細麺。

硬さは6段階から選べますが、バリ硬はストライクでしたグッド!


ちょっとライスをつまんでから、卵をかけます。

・・そーだ!博多ラーメンですもん、トッピングがありましたわねひらめき電球



ひでのラーメン備忘録


はい、たまごかけごはんDXでございますラブラブ


これがまた豚骨スープに合うんです。んま~い!


ジュルジュルっと完食です!


いや~、二日酔い気味で多少味覚に補正かかってたかもしれませんが、大変好印象!

ばりきやさん、見直しちゃいました。


札幌の朝ラー、これからが楽しみですね音譜



ばりきや 札幌駅前店


 札幌市北区北6条西5丁目 JR札幌駅から徒歩4分、高架下

 TEL:011-219-1057

 営業時間:11:00~24:00 

 

 日・祝 ~22:00 (朝ラーは7時~11時実施です)

 定休日:なし




ひでのラーメン備忘録


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このあと別行動だった相方と狸小路で合流、5スロをやって微妙に負けて帰りましたとさ。


どっとはらい(笑)