食べた日 10月17日(日)![]()
前日の夜は、ススキノで職場の観楓会でした![]()
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1次会が多国籍料理の店、2次会は中華料理店でなぜか激辛ガマン大会![]()
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間にボーリングを挟んで、3次会がスペイン料理を出すオシャレ系飲み屋さん・・
うん、面白かったのですが、午前2時近くなってもハラいっぱいでシメのラーメンは無理めです・・
スゴスゴとホテルに戻りました。
翌日は体内にイロイロなダメージが蓄積しており、へろへろ状態で
10時ギリギリにチェックアウト。
でも私、転んでもタダでは起きない性格です。
昨日時間つぶしに寄ったヨドバシカメラの近くで発見した、素敵な看板のお店に直行しました!
ばりきやさんが、朝ラー始めてました!
札幌の朝のラーメンといえば、札幌場外市場のあらとんさん(通称あさとん)が有名ですが、いま流行りのいわゆる「朝ラー」を明確に打ち出したお店は今回初めて見ました。
では早速突撃しまーす!
中はカウンターのみで、なんとなく居酒屋風。若い店員さんが2人、お客はいません。
やっぱりまだそんなに浸透してないのかな??
手前の券売機で朝ラーメンセットを購入し、席に着きます。
券を渡す際に、硬さを訊かれます。硬めが好きなので、「バリ硬」でお願いします。
それにしても、ばりきやさんに来たのは久しぶりです。
開店当初だったとは思いますが、何年前だったのか、何処のお店で食べたのかも思い出せません(;^_^A
とりあえず、こちらのお店ができる前だったのは確かなんですが・・
・・などと考えていたらラーメンが来ました。
朝ラーメンセット(600円)です!
セットはたまごかけごはんをセレクトしました。
ラーメンの具は、くずれチャーシューに小ネギとモヤシ。
ボリュームはちょっと控え目な感じですが、単品なら500円ですので十分でしょう。
スープを一口。
ふぅ~。 気持ち二日酔い気味の体に染みわたります。
本場の味は知らないのですが、恐らく道産子の嗜好に合わせたライトな豚骨です。
店内にも適度な豚骨の匂い(自分、Y岡家はキツ過ぎてNGです)が漂います。
塩分は気持ち濃い目。バランスはバッチリですネ![]()
麺は当然、低加水のストレート極細麺。
硬さは6段階から選べますが、バリ硬はストライクでした![]()
ちょっとライスをつまんでから、卵をかけます。
・・そーだ!博多ラーメンですもん、トッピングがありましたわね![]()
はい、たまごかけごはんDXでございます![]()
これがまた豚骨スープに合うんです。んま~い!
ジュルジュルっと完食です!
いや~、二日酔い気味で多少味覚に補正かかってたかもしれませんが、大変好印象!
ばりきやさん、見直しちゃいました。
札幌の朝ラー、これからが楽しみですね![]()
ばりきや 札幌駅前店
札幌市北区北6条西5丁目 JR札幌駅から徒歩4分、高架下
TEL:011-219-1057
営業時間:11:00~24:00
日・祝 ~22:00 (朝ラーは7時~11時実施です)
定休日:なし
このあと別行動だった相方と狸小路で合流、5スロをやって微妙に負けて帰りましたとさ。
どっとはらい(笑)










