食べた日 ７月２５日（日）
この日はお昼に国民食堂さんと煮干しらぁめんなかじまさんで食べており、かなり満足な状態です。
このあと、札幌ドームでコンサドーレＶＳ横浜ＦＣを観戦しました。
ゴンとカズのレジェンド対決と銘打たれた試合ですが、１対２で負けてしまいました。
僅差になっちゃったんでゴンは終盤出場できましたが、横浜は守備固めに走って、カズは出場できず。
非常に残念ですが、勝負の世界は厳しいのです。うん。
試合終了後は、こちらにお邪魔しました。
青森系の煮干しの後は札幌の煮干し！
札幌最強の濃厚煮干し使い、
麺屋 高橋さんです！
札幌ドームに来たあとは、こちらにお邪魔するのが私の定番です。
こちら、国民食堂さんと同じぐらい大好きなお店なんです！
惜しまれつつも閉店した「むぎや」さん（当時一番好きなつけ麺の店でした）の時から通ってます。
ここでプチ自慢を一つ。
麺屋 高橋さんは2008年10月4日（土）ＯＰＥＮなのですが、私と相方が当日のお客１号２号なんです。
当時、ネットで調べて意気込んで結構早めに着いたのですが、開店時間になっても行列にはなりませんでした。店主さんは、スタッフやご家族の方と店前で記念撮影なんかしてたりして、すっごく和やかなスタートだったのを覚えています。
それが今では押しも押されぬ行列店に！一ファンとして嬉しい事です。
試合開始がいつもより２時間遅く、お店に着いたのは午後６時２０分頃。
おや、高橋さんにしては空いてるなあ。・・っと入店してから気付いたのですが、閉店が午後６時に変更になってたんですね
あんまり気にしたことなかったんですけどラッキー！
早速券売機で購入し、カウンターの一番奥の席に陣取ります。
この後立て続けにお客さんが３名きて、お店ののれんがしまわれました。
つけ麺（1.5玉）750円です。
スープはいわゆる濃厚豚骨魚介ですが、魚介のほうは煮干しがかなり強く、他店のポピュラーなつけ麺とは一線を画した独特の味わい。日々微調整がされていますが、現時点の味は濃厚だけどキレがあり、後味も悪くないという私的には最良の状態になってます。
麺は今年になってから製麺会社を変更していますね。現在はカネジンさんのものです。
当初は賛否両論あったようですがこれまた毎月のように変更されて、全粒粉を使った透明感のあるツルシコの麺は匂い、歯ざわりとも問題なし。過去最高のバランスですよこれ！
さらっと食べて割スープお願いします。
これまた以前よりも節系のダシを感じ、美味しくなってます。
さっくり完食して、帰路に着きます。イイ週末だったなあ。
結論。
現時点をもって麺屋 高橋さんは私の記憶の中の「むぎや」を超えました。
今後また変わっていくのかもしれませんが、ファンであることをやめるつもりは有りません。
・・なのできっとないとは思いますが、多店舗経営だけはしないでほしいなあ。（これ結構重要です）
麺屋 高橋
札幌市豊平区月寒東１条１９丁目２-７２ Ｐ店前有
電話場号 ０１１－３０３－７６８８
営業時間 １１：３０～１５：００、１８：００～２１：００ （平日）
１１：３０～１８：００ （土日祝）
水曜定休 （祝日の場合は営業、翌日休）
途中、今週末ラーメン食ってない相方への言い訳に、お土産を買ってみました
・・私は豆大福とかの方が好きです、ええ（笑）
