お気楽主婦の美味しいもの大好き -621ページ目

今日のお夕飯（2月12日（火））オムライス）

一昨日から何となく風邪気味で、最初は
「いよいよ私も花粉症？」って感じだったのが
やっぱり風邪みたい。
昨日、今日は家から出ずに過ごしました。
冷蔵庫には食材が乏しく寂しい状態で、
どうしようかな～？
お昼が済んだらこの雨の中ジムに行くと言う元気者が一人！
これは、お願いするっきゃ無いよね～。
と言う事で主人にお夕飯の買い物を頼んでしまいました。
今日は、鶏肉・卵・ケチャップをお願い。
卵もケチャップも切らしてるなんて主婦失格だよ～！
前に炒め物に使う牛肉薄切りを頼んだ時は、何と
グラム1200円の牛肉を買って来た前科がある主人ですが
今回は普通の鶏のもも肉と念押ししたので大丈夫！
そんな今日の手抜きお夕飯です。
◎オムライス
◎ポテトとコンビーフの炒め物
◎ある物野菜でサラダ
◎具沢山のスープ
サラダは水菜・レタス・人参・トマト・クリームチーズ
かりかりジャコとおかか、何でも投入。
スープはキャベツ・玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ベーコン
少し遅く帰った息子には、残りのチキンを塩コショウで
焼いたチキンステーキも追加です。
久し振りのオムライス、見掛けはイマイチでも
とっても美味しかったです♪
今夜は早目に休みます。皆様もご自愛下さいネ！

今日のお夕飯（2月1１日（月）（サーモンのムニエル）

今日は連休最終日
とは言っても、我が家の場合は主人がリタイアしているし、
息子の職場は年中無休で、休みも一定では無いため
何時がお休みなんだか分からない状態です。
私の頭の中だけが年中休業状態？かも？
息子の出勤が遅くのんびりとした朝
朝食を終えてゆっくりしていたら、主人が
「１時前に馬券を買いながら　ジムに行くよ♪」
そうだ！今日は愛馬君が京都競馬７レースに出走でした。
９時に朝食を済ませたばかりなのに１１時半には昼食の準備
今日のお昼は、お蕎麦を茹でて山菜蕎麦にしました。
ところで愛馬君の結果は、残念ながら７着♪
一応、３番人気だったのですけれどねぇ。
残念な結果だったのでお祝い膳は無く？
買い置きの食材でのお夕飯です。
◎サーモンのムニエル
◎ふろふき大根
◎三点盛り
　（山芋とキュウリの梅肉和え・野菜の肉巻き・ぬた）
姑はふろふき大根が気に入り、私の分まで食べてくれて
お昼から作った甲斐がありました。