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今日は姑がデイケアに出掛けて留守の土曜日です。息子も出勤の為、ランチの心配もいらない嬉しい日!

今までですと主人とランチに出かけるのですが、2人とも最近出不精になってしまって

近所で簡単に済ますことが多いような気がします。

私のお出掛けが多くなった事も理由の一つなのですが・・・

今日も何処に行こうかしら?と言うことになり、久し振りの青空が見えたので

自転車に乗って15分ほどの場所にある回転寿司に行って来ました。

思う存分お寿司を頂いても、大食いの二人で3000円足らずは本当に嬉しいロープライスです。

長い坂道さえ無ければ、毎日でも通いたいのですが。

ジムに行く主人と別れ、私は何時もは行かないスーパーにお買い物。

こちらはブログ友達の「母さん」のご自宅の直ぐ近くですが、時折入ってくるチラシに引かれて行って来ました。

こちらはこの辺りには珍しい大型店で衣類なども沢山有り、丁度夏物半額セール中で

主人のTシャツやパジャマなど6点程購入して来ましたが安かったなぁ。ラッキー♪

知らないスーパーは、何だか楽しくって知らないうちに1時間半も滞在してしまいました。

そんな今夜のお夕飯は、突然食べたくなったパスタを中心に!

◎カニのトマトパスタ

◎海老マカロニグラタン

◎ステーキ

◎カニカマDeサラダ

◎茄子の煮浸し(姑用市販品)

◎フランスパン
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パスタ、グラタン、パンと主食がいっぱいなのに、主人と姑はご飯もしっかりと頂きました。

どれだけ炭水化物好きな家族でしょうか?

ステーキは安いお肉でしたので、ニンニクたっぷりで誤魔化しました。

明日は遅い誕生祝で、友人がランチをご馳走してくれる事になっています。

お天気が良さそうなので良かったです。楽しみ♪

そうそう、皆様にご報告なのですが

土曜日に出走した「一口愛馬」シルクアーネストですが、残念ながら3着でした。

あまり期待しておらず、私は馬券も買わず終いでしたが

主人と息子は思いがけず複勝馬券を当てることができたようです。

配当は100円が400円・・・4倍でした。息子は多少儲かったとか。

取り合えずは、無事に走り終えてホッとしています。

応援ありがとうございました。

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9月になってから、はっきりしないお天気が続く東京です。

予報は雨でも降る訳でもなく、どんより曇りがちの日々です。

今夜は遅くなってパラパラと降り出したようですが、週末のお天気はどうでしょう?

そろそろ爽やかな秋晴れの青空が見たいものです。

皆様の地方は如何ですか?

そんなはっきりしないお天気が続く予報でしたので、買い物に出ると多少の買い置きをしていて

冷蔵庫は食材でいっぱい!!

かと言って、計画性が無い買い物ですので大したお料理は出来ず・・・

そろそろ冷蔵庫整理もしなくっちゃ・・・と言う感じのお夕飯です。

◎カレイのホイル焼き(エノキ・ピーマン・チーズ乗せ)

◎三点盛(3色ナムル・茄子のマリネ・トマトサラダ)

◎海老と卵とブロッコリーサラダ

◎自家製いかの塩辛

◎冷製コーンスープ(市販品で)
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明日は我が家の別の2歳の愛馬シルクアーネストが小倉2レースに出走します。

この子はチョッと幼いようで、2ヶ月前のデビュー戦では遊んでいる感じでレースにならず

暫らく調教を重ねていた子ですが、今回はどうでしょうか?

取あえずは無事に走り終えてくれたらと、母の気分で居る私です。

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先日主人が、ジム友さんから栗を頂いて来ましたので、

早速栗ご飯を!と皮をむき出しましたが、大食い家族の我が家にはチョッと少なすぎる量で・・・

栗を追加しようかとも思ったのですが、

新しいオーブンレンジのレシピブックを熟読して見つけた お赤飯に挑戦する事にしました。

普段は蒸し器で作るお赤飯も、レンジを使うと簡単ですよね。

以前のレンジでも作れたのですが、何しろ20数年前の物!

レシピブックも無くなってしまったし、何より読んだ覚えが無くって何を作るのも自己流!

でも年のせいでしょうか新しい機械の機能に付いていけず、じっくりとレシピブックに目を通しました。

そんな訳で、今日のお夕飯は栗おこわに決定!

以前のレンジもそうでしたが、私好みの固めの美味しいおこわが出来上がりました。

たまたまお夕飯時間に帰って来た息子には不評なお夕飯でがっかり!

彼はおこわは好きなのですが、軟らか目が好みな上に豆嫌い!

「白米が欲しい!」と文句を言って、主人から

「ママの作る物に文句を言わない!」と一喝されていました。30過ぎの息子なのにねぇ・・・

冷凍庫にも、レトルト物も白米が無くって、何時もは買い置きがあるのに間が悪いとそんなものです。

姑の「誰のお誕生日?」が久し振りに聞かれた 4人揃ってのお夕飯のご紹介です。

◎いか三昧(たらこ和え・おくら和え・イクラ乗せ)

◎まぐろのガーリックソテー

◎秋刀魚のソテー

◎焼き茄子&焼き生揚げ

◎鰻の山椒煮

◎栗おこわ
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スーパーで1杯120円だったお刺身用の美味しそうなイカを、おもわず5杯も買ってしまい

半分は今日のお刺身に、残りは塩から用に下準備し、ゲソとエンペラはお昼に焼きそばにでもしましょうか?

冷凍室に眠っていた、三枚に下ろして冷凍しておいた秋刀魚に乾燥ハーブと塩コショウで焼いたものと

まぐろの柵に塩コショウしてたっぷりのニンニクと焼き、醤油、酒、ミリンで味付けた簡単料理!

先日チャコから貰った鰻の白焼きを佃煮風に煮た物と、何だかお魚攻めのお夕飯です。

鰻の山椒煮はとっても美味しくて、白米だったら幾らでも食べられてしまいそうで怖い!(笑)