先日主人が、ジム友さんから栗を頂いて来ましたので、
早速栗ご飯を！と皮をむき出しましたが、大食い家族の我が家にはチョッと少なすぎる量で・・・
栗を追加しようかとも思ったのですが、
新しいオーブンレンジのレシピブックを熟読して見つけた お赤飯に挑戦する事にしました。
普段は蒸し器で作るお赤飯も、レンジを使うと簡単ですよね。
以前のレンジでも作れたのですが、何しろ２０数年前の物！
レシピブックも無くなってしまったし、何より読んだ覚えが無くって何を作るのも自己流！
でも年のせいでしょうか新しい機械の機能に付いていけず、じっくりとレシピブックに目を通しました。
そんな訳で、今日のお夕飯は栗おこわに決定！
以前のレンジもそうでしたが、私好みの固めの美味しいおこわが出来上がりました。
たまたまお夕飯時間に帰って来た息子には不評なお夕飯でがっかり！
彼はおこわは好きなのですが、軟らか目が好みな上に豆嫌い！
「白米が欲しい！」と文句を言って、主人から
「ママの作る物に文句を言わない！」と一喝されていました。30過ぎの息子なのにねぇ・・・
冷凍庫にも、レトルト物も白米が無くって、何時もは買い置きがあるのに間が悪いとそんなものです。
姑の「誰のお誕生日？」が久し振りに聞かれた 4人揃ってのお夕飯のご紹介です。
◎いか三昧（たらこ和え・おくら和え・イクラ乗せ）
◎まぐろのガーリックソテー
◎秋刀魚のソテー
◎焼き茄子＆焼き生揚げ
◎鰻の山椒煮
◎栗おこわ
スーパーで1杯120円だったお刺身用の美味しそうなイカを、おもわず5杯も買ってしまい
半分は今日のお刺身に、残りは塩から用に下準備し、ゲソとエンペラはお昼に焼きそばにでもしましょうか？
冷凍室に眠っていた、三枚に下ろして冷凍しておいた秋刀魚に乾燥ハーブと塩コショウで焼いたものと
まぐろの柵に塩コショウしてたっぷりのニンニクと焼き、醤油、酒、ミリンで味付けた簡単料理！
先日チャコから貰った鰻の白焼きを佃煮風に煮た物と、何だかお魚攻めのお夕飯です。
鰻の山椒煮はとっても美味しくて、白米だったら幾らでも食べられてしまいそうで怖い！（笑）
