今日は息子が休みでしたのでお外ご飯の予定。が!!夕方になったら外に出るのが面倒に。
そこで有り合わせで作ることになりました。

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メインは青椒肉絲。左右の画像の違いお分かりでしょうか?
実は息子はいい年をしてピーマンが大嫌い!抜いても他に味が移っているから嫌だそうです。
過保護ママとしてはピーマン抜きの青椒肉絲を作り、半分を息子用に取った後
別に炒めたピーマンと合体。
ピーマン抜きの青椒肉絲は青椒肉絲には見えませんね。
先月、昨年亡くなった姑の一周忌も終わり、主人と息子と三人の生活にも馴れたところです。
何時でも何処へでも出掛けられるようになりましたが、すっかり出不精になってしまいました。
今日は珍しく主人と二人自転車で古川庭園にバラを見に行って来ました。
自宅から山あり谷あり(笑)30分程掛かって到着すると道路は長蛇の列!
入園するのに30分程掛かりました

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バラの公開は始まったばかりですが、ここのところの暑さで早く花開いてしまったようです。

古川庭園は明治の元勲陸奥宗光の邸宅だった場所で、後に古川財閥の所有となり
現在は都立文化財9庭園に指定され、日本庭園、洋風庭園、そしてバラ園やツツジ園等が有名です。

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帰りに遅めのランチと冷たいデザートを食べたのでお腹が空かず、今夜のお夕飯は手抜きです。
と言うか、最近主人と二人のお夕飯は何時も手抜き気味です。

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残りご飯でチャーハン、春雨サラダ、冷凍食品の串揚げ、ワカメスープ

久し振りの投稿の上タブレットからですので上手く行くのか心配ですが...
時折投稿するつもりですのでよろしくお願い致します。
4月26日午後6時42分 姑が亡くなりました。
満105歳を迎えて6日目の事でした。
3月24日に床ずれに因る足の壊疽で緊急入院したのですが
1ヶ月ほどは食欲もあり足の傷以外は健康だったのですが
誕生日を迎えた頃から急に弱り、最後は肺炎で眠るように逝きました。
嫁いでから38年。思い起こして見ると、
大きな揉め事も無く過ごして 概ね良好な嫁姑関係でした。
6月8日に四十九日法要と納骨を予定しており、
今は少しずつ姑のものを片付け始めています。
今頃になって寂しさが募ってきています。
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100歳のお祝い