こんにちは、keiです
今日はリメイクお夕飯のお話
一昨日、珍しく多少時間を掛けて
炊き込みピラフと
クラムチャウダーを作りましたが
大量に作ったことと(お米3合分)
夫が海老が苦手で
余り食べなかったこともあり
大量に残ってしまいました
以前の私は
残り物は処分していましたが
最近はそんな事は致しません!
(威張るほどのことでは無い)で、
昨夜は残り物リメイクお夕飯
何のひねりも無く
ドリアとなりました
海老ピラフは温めて
クラムチャウダーには
玉ねぎをバターで炒めて
小麦粉入れて牛乳で伸ばし
固めのホワイトソースを作り
それとチーズを足して
具沢山でうまみタップリの
ソースが出来上がりました
ピラフにそれを掛けてレンチン
熱くなったところで
真ん中に生卵投入
それからオーブンで
焼き目を付けます
卵がとろ～り、美味しいです
後は適当に作ったメンチカツ
勿論夫はドリアも食べず
メンチカツと常備菜で終わり
クラムチャウダーリメイクの
具沢山ソースはまだ残り
(牛乳追加で量が増えた!)
今朝は再度じゃがいもと
玉ねぎを追加し牛乳で伸ばして
再びのクラムチャウダー💦
リメイクのリメイクは
元に戻った？
朝からたっぷりのサラダ
クラムチャウダー
ベーコンエッグ
トースト1枚とフルーツヨーグルト
お腹いっぱいです
夫はトースト2枚と私の分の
ベーコンも追加
恐るべき80代の食欲です
食欲＝元気の源
夫は週3回のジムから
今戻ってきたところです
朝昼兼用のご飯とお夕飯
1日2食の我が家
そろそろ3時のおやつの時間です
少し高めの血糖値に気を付け
自由気ままに
過ごして貰いたいと思います
