こんばんは、keiです
東京も梅雨明けして
猛暑が戻ってきましたね
今日は土用の丑の日
皆さんの食卓には
うなぎが登場でしょう
我が家は夫婦して鰻は苦手
全く食べられない訳では
ありませんが
鰻が大好物だった息子が
居なくなってから
殆ど口にすることは無いです
息子は本当に鰻が好きで
名古屋まで「ひつまぶし」を
食べに行っていたくらいです
苦手でも今日くらいは
少しだけでも口にして
暑い夏を乗り切らないと！
それに息子がきっと
お供えを待ってますね
◎鰻の炊き込みご飯
◎う巻き卵
◎天ぷら
◎鮭といかの南蛮漬け
◎豆腐と茗荷のお吸い物
鰻は長焼きを購入し
ご飯とう巻きにしました
炊き込みご飯は
生姜と牛蒡タップリ
鰻はトッピングの他にも
結構沢山入っています
2合のお米を炊いて
まだ2回分位残っています
夫と買い物に行きながら
「かき氷が食べたいね🍧」
ご近所にある甘味処は
上野の「みつばち」支店だけ
お店に入るとエアコンが
とても効いていて
かき氷の気分では無い感じ
丁度小腹も空いていたので
他のものに目が行きました↓
2段のお重を開けると↓
お赤飯とあんみつのセット
久し振りのあんみつも
美味しかったです
その後のお夕飯
結局天ぷらは食べられず
う巻きも半分だけ
我が家は明日も丑の日？
今年は早くから猛暑続き
これからが本格的な夏到来
夏バテしないよう身体に気をつけて過ごしましょう
では、またね
