～今日のお夕飯～『新しい食器で三色丼』

少し前に購入した食器が使いたくて・・・

ただ、買ったもののどんなお料理に使って良いか思い浮かばず

おまけに雨でお買い物にも出掛けられずで

元々丼替わりに使いたかったので、家に有るもので三色丼に。

そぼろを作るにも鳥挽き肉だけでは足りず、瓶詰めの牛そぼろも登場。

炒り卵は卵三個分で出来上がり！

後は・・・大量にストック？してある魚の粕漬けを焼いて、他には

冷凍のアスパラ、ブロッコリーとコーンにチーズを乗せてオーブンに。

はい、蓋オーブン！

そんな時、息子からの帰るコール(正しくはご飯ある？メール)

えぇ～？ご飯食べるなんて聞いてないよ～。

取り敢えずご飯は沢山炊いてあったのでlucky(^_^)v

息子の分は、朝漬け込んであったいくら丼にしちゃいましょう。

でもコレステロールの宝庫ばかりでは良くないと、錦糸卵も焼いて場所塞ぎ。

冷蔵庫にお豆腐があったのを思い出しちょっと涼しいけど冷や奴もね♪

さあ、そぼろでも、いくらでもお好きな方をどうぞ！！

と、選ぶのは息子のみ。主人には選択権は無く残った方ね(笑)

当然息子はいくらを所望。ただし錦糸卵より炒り卵が良いと

卵だけ私と取り替えっこです。お子ちゃまは甘い卵が好きなのね～。

この食器ですが、主人に「何に使ったら良いと思う？」と聞いたところ

「梅干し入れ」だと！！

確かに今日、購入した梅干しが届いたところですが、沢山入り過ぎ！

～彼岸の入り～『甥と姪が来たのでおはぎ作り』

今日はお彼岸の入り。

埼玉に住む甥と姪がお墓参りに来てくれました。

遠いのに、彼女達の父親である義弟が亡くなった後を引き継ぐように

毎年遠くから時間を掛けて来てくれます。有り難いことですね。

私が出来るのは気持ちだけのご馳走作り。

今日は久し振りにおはぎも少しだけ作りました。

今日のメインは手巻き寿司。簡単な上見た目豪華ですから・・・

家族全員で来るかと準備していたところ、甥と姪の２人。

予定が狂って大量の残り物が・・・

おはぎは持ち帰って義弟の仏前に。おばあちゃんの作るおはぎが好物でした。

後は我が家のお夕飯になりました。

帰りには義姉のお墓参りにも寄ってくれたようで感心！

～秋祭り～『戴いたお赤飯で・・・』

9月3週目の土日は我が氏神様の祭礼です。

直ぐご近所には有名な根津神社があり、そちらは割と盛大でしょうが

我が町会は高齢世帯も多く子供が少ないせいか、ひっそりとした感じ。

息子が小学生の頃までは子供の数も多かったのですが、皆さん独立したしね。

些少ながら寄付金を持って行くと、お赤飯とジュースを戴きました。

アッ！その前に・・・先週前もって「寄付金宜しくね！」でしょうか

町会長さんが直々お酒と手拭いを持ってご挨拶にいらっしゃいました(笑)

ここ数年の恒例行事です(爆)

今年は例年より少し早いお祭りですが、例年は主人の誕生日に当たる事が多く

戴くお赤飯がお祝い代わりだったのですが、今年は少し早すぎ！

戴いたお赤飯は、少しづつ家族三人分のお夕飯と相成りました。

何て手抜きのお夕飯でしょうか(@_@)

スーパーで買ってきた豚カツを主人の好きなカツ煮にして

後は小松菜の煮浸しとお新香のみ。

実は遅いランチにカップラーメンを食べまして・・・

私は7時半過ぎてもお腹が空かずに居たのですが、

腹っぺらしの主人から催促があり仕方無くこれだけ作りました。

白米も有ったので、お赤飯と両方食べたのでした。