今日のお夕飯は昨日のリメイクで

こんばんは、keiです
関東地方もやっと梅雨明け！
今年は長い梅雨となりました

昨日大量に頂いたとうもろこし
早く頂かないと味が落ちるので
今日はとうもろこしと格闘です
（嬉しいこと！）
昨日4本分頂いた残りの7本
先ずは茹でて１本食べ
5本分は固めに茹でで
すべてバラして冷凍保存
これでいつでも使えます
残り1本はお夕飯用にね
◎有り合わせサラダ
◎チーズミートドリア
◎ロールキャベツ
◎とうもろこしバター醤油

ドリアは昨日のとうもろこしご飯をリメイクです
ホワイトソースとミートソース
とろけるチーズと卵入り
超高カロリーです
ロールキャベツは
キャベツが消費しきれず
季節外れのメニューです
小さめのキャベツで一口サイズに
生のとうもろこしを芯ごと8等分し軽くレンチン後油で揚げ
バター入り甘醤油で和えたもの
おかずにはなりませんが
とうもろこし好きには堪らない
美味しさです
食べ切れなかったので
明日のお楽しみです

今日もお腹いっぱい❣



今日は長野から嬉しい贈り物が

こんばんは、keiです

今日は長野県黒姫高原から
大好物が届きました
yahooブログ時代から長いお付き合いの「さくきゃんママさん」が
私のとうもろこし好きをご存知で💕
とても美味しい
黒姫高原産のとうもろこしを
沢山お送って下さいました
おまけと言うには大量の桃も
別便で届きました
実はお友達と分けたので
画像は頂いた物の半量です
画像では分かりにくいですが
桃は大きく立派なもの
大好物の桃は今年お初です
先ずは桃好きな息子の仏前にね
そして今日のお夕飯です
早速頂いたとうもろこしで
◎とうもろこしご飯
◎コーンスープ
他には
◎豚の生姜焼き
◎なめたけ冷奴
◎カニカマときゅうりサラダ
流石に素材が美味しいと
出来上がりも美味しいです　
コーンスープはまるでお砂糖を加えたような甘さです
裏ごすのはもったいなくて
ブレンダーでビューンとした
そのままで頂きました
本当に美味しい♪
食卓の寂しさは素材でカバー

勿論届いてすぐレンチンして
試食！と称して2本（笑）
届いたのが早い時間で
我が家はまだブランチ前
早速デザートで頂きました
美味しい〜❣

さくきゃんママさんのご紹介は
技術的な問題により（笑）
母さんこと
sen5988さんにお任せですが
本当にありがとうございました

お陰様で久し振りにsen5988さんともお目に掛かれ
さくきゃんママさんとも　
お話することができました
今までお名前も存じ上げなかったのにお話が弾む
ブログって本当に素敵です

今日は、
お腹も心も嬉しさでいっぱいです


今日のお夕飯は楽してバラちらし


こんばんは、keiです

東京の感染者数が今日も
最高値を更新しました
sen5988さんと電話でおしゃべり
何だか久し振りな気がしますが
お元気そうな声を聞けて
私も元気を頂きました
早く気兼ねなくお食事して
おしゃべりできる日が戻ると良いですね
いつのことになるのやら？

そんな日のお夕飯は
手抜きでバラちらし
珍しくすし飯で作りました
◎バラちらし
◎まぐろたたきとアボカド
◎茄子の揚げ浸し
◎残り物サラダ

バラちらしは切っただけ
マグロのたたきも乗せるつもりが具が多すぎて別盛りに
茄子の揚げ浸しは昨日天ぷらを揚げたとき一緒に作ったもの
残ったサラダも盛り付けて
簡単お夕飯の出来上がり！

最後に今日のおうちcafe
最近私が起きるのが早くなり
（それでもかなりのお寝坊）
したがってブランチが朝食に　
おやつの時間にはお腹が空いて
今日のおやつはナンのピザ
スイーツは混ぜて冷やした
抹茶ムース
簡単でも意外と美味しい

今日もお腹いっぱい❣