こんにちは、keiです
今日1月11日は鏡開き
最近我が家の鏡餅はパックなので
乾燥してひび割れることはなく
来年も使い回せる？みたいな
鏡餅なのですが縁起物なので
パックから出して焼いた
形だけの鏡開きです
お汁粉と共に作ったのは揚げ餅
子供の頃から大好物で
祖父母の家に何個もあった
大きな鏡餅を祖母が干して揚げてくれるのが楽しみでした
最近は切って干したお餅が
市販されているので
見掛けると購入
今日はお汁粉のお供です
お餅ってビックリする程油を
吸うのですね
かなり多くの油で揚げましたが
全部吸い取ってしまいました
太るし胃がもたれるわけです
ホドホドにしましょう
今日もお腹いっぱい！
さてお夕飯はどうしましょうか？
