コロナウイルス騒ぎから専ら
ネットスーパー頼みの我が家
自ずとメニューが限られて来ます
先ずは昨日のお夕飯から
袋煮
鯖のおろし煮
蓮根のきんぴら
鯛の雲丹醤油和え
本来は別メニューの予定が
面倒になり急遽麻婆豆腐
クックドゥー利用で簡単です。
袋煮は今回何故か
油揚げが上手く開いてくれず
6枚のうち2枚しか使えなくて
牛ひき肉に白滝や野菜を混ぜ
その中に卵を落して煮る予定が
卵無しで作りました。
その代わり、具材パンパン!
鯛はお気に入りの雲丹じょうゆで
ただ和えただけ。
これ、多分日本酒にピッタかと?
我が家は全く飲みませんが
私は全くお肉は頂かないので
お高い牛肉は無く豚肉のみ
副菜はイカと里芋と大根の煮物
本当は豚しゃぶ、鯛の予定が
昨日食べてしまった為
副菜が少ない分
お鍋にはお野菜たっぷりでね(^_-)
明日は雨の予報の上日曜日で
スーパーの混雑が予想される為
明日もネットスーパー注文済
今回は別のスーパーに注文
多少は食材が変わるかな?
結局作り手は変わらないので
同じ事のようですが
そんな事でもしないと
楽しみが無いものね〜