息子の一周忌法要を明日に控えた土曜日のお夕飯はワンプレートで! | お気楽主婦の美味しいもの大好き
雨の予報が外れ
殆ど降ることが無い東京ですが
日曜日は雨が降りそう。
この日だけは
出来れば降らずに欲しいな。
2月16日は昨年亡くなった
息子の一周忌法要の日。
実際には2月19日が命日ですが
日曜日に執り行います。
41歳の若さで逝った息子の涙雨?
勤め先の同僚、上司、学生時代の
友人たちも来て下さいます。
皆さんに愛されていたんだね。
今でも息子の篤は私の誇りです。
明日の準備でバタバタしながら
何故か無性にケーキが焼きたくて
朝からずっと(今も)
お夕飯の準備を挟みながら
焼いています。

今夜はワンブレードに
盛り付けてみました。
フリーザーで眠っていた
ハンバーグにキーマカレーを
ソース代わりに乗せてレンチン
椎茸の肉詰め、
鮭と野菜のレンジ蒸し
(バジルソース風味)
つくねとレンコンの甘酢がけ
(椎茸の種使いまわし)
常備菜のキャロットラペ
一周忌が近付いてから
布団に入るとどうしても
息子を思い出してしまい
夜眠れません。
昼寝のせい?と思い
今日はひたすらキッチンに
立っていましたが
この時間になっても眠気は訪れず。
明日が終わると少しは
落ち着くのでしょうか?
亡くなって丸一年経っても
息子への想いは変わりませんし
寂しさは募るばかりです。

