昨日お話した我が家近くの石垣
お天気が回復したので写真を撮ってみました。
ちょっと分かりにくいですが、我が家前から坂道が続きます。
かなり坂道が多い地域で、自転車は結構大変で、電動アシスト自転車を考え中です。
台風一過、簡単なおやつを作りました。
よもぎ白玉あんみつです。
白玉とあんこしか見えませんが、
かなりの量の寒天と赤えんどう豆入り。
ここでまたまた私のアルアル
○食べ物の量がどれだけ作れば良いかわからない
とっても大食い食いしん坊な私。
食べ物が足りないことが大嫌い。
そこでいつも多めに作ってしまいます。
特に麺類。
一人前100グラム前後とあっても
ついつい2人で300グラム以上茹でてしまい膨大な量に。
茹でる前は少ないじゃないですかぁ（笑）
出来あがったあとびっくりします。
このあんみつは実際には市販のみつ豆、
餡がないのは寂しいので冷凍してあった餡投入。
ちょっと見寒天が少なく見えたので1人前と判断し、2パック用意。
でも、でも、開けてみたらものすごい量でビックリ!
多分1パックで2から3人分ね。
さて、白玉粉もしかり!
１人５個くらい作ろうかな?と白玉粉に水を入れて作ってみたら沢山できちゃいました。
全く、何十年主婦をやっているんだか。
超大食いがもう一人いた癖が抜けません。
そして今夜のお夕飯は急に食べたくなったバラちらし
お刺身盛り合わせにまぐろ、卵焼き、アボカド、長芋を追加。
主人は何故か丼ものが苦手なので
同じものをお刺身として用意しました。
長芋はすりおろして味付けしました。
副菜は、竹輪とネギとザーサイの和え物と
松茸のお吸い物。
スーパーで物凄く安かったので思わず購入。
勿論国産では無く、韓国産でもカナダ産でも無くアメリカ産!
でもそれなりに香りも食感もあり美味しかったです。
