ヤフーブログで仲良くしていただいていたお友達が
皆さんこちらアメンバーブログに移行され、寂しい思いをしていました。
ヤフー時代のお友達のアドバイスで再度移行出来たので
取り敢えず初投稿です。
今後のことはゆっくりと考えることにしたいと思いますので
これからもよろしくお願いいたします。
今日は雨が降ったり止んだりの慌ただしいお天気
昨日は夜眠れず、とうとう完全徹夜してしまい
今日一日ソファーでゴロゴロうとうと
最近夜になると冴えてしまって眠れません。
昼間寝てしまう悪循環なのか、それとも睡眠障害？
息子の入院中はかなり規則正しい生活をしていて、食事もほどほどでしたので
数ヶ月で15キロほど痩せたのに、息子が亡くなり5ヶ月で元の木阿弥
これは喜ぶべきなのか、反省すべきなのか？
この数ヶ月食べ物にしか興味が無く、食欲が止まりません。
これもストレスの一種なのかしら？
そんなことを書きながら、今日のお夕飯のご紹介です。
お買い物にもいかず、冷蔵庫掃除をしたので限られた食材しかありません。
数日前大量購入した合挽肉を、肉そぼろ、オムレツの具、ハンバーグにし
冷凍保存しました。
昨日はハンバーグ、今日は芽が出かかったジャガイモを蒸し
油で揚げずスコップコロッケにしました。
ところが、、、冷凍したひき肉を解凍した際肉そぼろを解凍。
ジップロックにきちんと書いておかなかったので見かけは一緒。
どうしようかな？と思いましたがそのまま決行。
肉じゃが風で結構いけてました。
赤色も黄色も緑も殆ど無く茶系の落ち着いたシックな色合い(笑)
他には冷凍室にあったミールキットのかつ煮
かつ煮は初めて購入しましたが結構美味しくいただきました。
自分で用意するのは水と卵のみ。便利ですね。
最近はフリーザーにミールキットを何かしら用意しています。
手前はジャガイモを7個も蒸してしまい多すぎるのでポテサラに。
きゅうりもなく彩り悪し。
ネットスーパーできゅうり一本108円でビックリ！
