昨日は念願のおこわを作りました。
前夜から用意したお赤飯と山菜おこわです。
蒸す時に使う布をしまい忘れて、ふきんで代用です。
せめて同じ物を使えば良かったのに・・・
それより蒸籠には台紙を敷いたのでふきんは外した方が良かったな。
まあ、私らしいと言う事で。
家族揃って大好きなおこわ。
おかずはいらないとの嬉しい言葉に、
買ってきたお漬物とお味噌汁のみでのお夕飯でした。
6合分作ったので大量に残り、今朝も同じご飯でした。
蒸篭で蒸したおこわは、炊飯器で炊いた物や蒸し器で蒸したものとは雲泥の差の美味しさです。
茹でてしまったささげと、煮てしまった山菜が残っているので
また明日も作っちゃうかも？
主人が嫌そうな顔ををして居ましたが・・・
ちなみに今夜は再びの蒸し野菜。今回はしゃぶしゃぶ用のお肉入り
