お買い物にも行かず、ネットスーパーで調達した食材でのお夕飯です。
ネットスーパーですと何と無くマンネリメニューになりがちなので
今日は別ブログでのお友達からの受け売り真似っこメニューです。
薄切りの牛肉にみじん切りした舞茸とえのき茸を挟んでクルクル巻いて
冷蔵庫で冷やしてからカットして焼いたものです。
使用したのがすき焼き用のお肉だったので、3枚でかなりのボリュームで
画像の遅く帰った息子用のものの他、主人と私の分も取れました。
焼き上がりの見映えははイマイチですが、教えて頂いた赤ワインのソースで
美味しくいただきました。
他には厚揚げの焼いたもの、イカと玉ねぎのイタリアンサラダ
息子はいらないそうなので出しませんでしたが、煮物も一緒に頂きました。
今月も残り3日になってしまいました。
大掃除もしなくちゃ！とか、年賀状も書かなくちゃ…と、気ばかり焦りますが
来週には恒例の京都行きが待っています。
今年の紅葉は思いの外早かったようで、多分もう楽しめないでしょうが
今回は、主人のほか、従姉妹2人も一緒なので賑やかな旅になりそうです。
