まぁ、私の作る食事が原因だとは重々承知していますが
何しろ好物がコレステロールの高いものが多いのよねぇ。
それに、姑の主治医も介護の職員さんも、コレステロール値、血糖値共に
高い姑に「多少コレステロール値が高いお年寄りの方が元気」
などと仰っていたのでこれ幸い！
何しろ姑は105才で亡くなるまで、内臓は至って健康でしたから・・・
『皆さん私の勝手な解釈ですから鵜呑みにしないでね！』
まぁ、前置きはこのくらいにして・・・
昨日のお夕飯です。
スーパーで見掛けた生筋子、我が家の大好物です。
一度目は献立が決まっていたので断念しましたが
一昨日また目に入っちゃいました！
初物の割にお手軽なお値段だし、買うっきゃ無いでしょう。
それに我が家の場合、他におかずも要らない人ばかりだし
かえって安上がりよね♪なぁんて言い訳を考えながらも購入です。
身体に良く無い物を買うのも疲れるわぁ(だったら買うな！って)
イクラonly丼だけでは気が引けるので、一応マグロも買って漬けにして
我が家得意の漬けイクラ丼です。
家に帰ってバラしてタレに漬けて、マグロも漬けにして一晩お休み。
まぁ、お夕飯は食べないから許す！！
私と主人は予定通りお夕飯に漬けイクラ丼でしたが、
午前中冷蔵庫に昨日で期限切れの鶏肉みっけ！
こちらもたれに漬けて唐揚げに。
分かりにくいですが他には、なすとアスパラの揚げ煮で簡単に。
今日は何でも漬けちゃう日で、
コレステロールの他に塩分も多いお夕飯でした(^｡^;)
明日は気を付けようっと。
