昨日から過ごし易い陽気の東京です。
暑さを理由にして怠惰な生活を送っていましたが
昨夜は思い立って久しぶりにケーキを焼きました。
何年振りのチーズケーキでしょうか？
検索したレシピを参考に作りましたが、何時もと多少違っていて
結構ハードな感じの出来になりました。
そしてそんな今夜のお夕飯には大量の餃子を作りました。
人って少し涼しいだけで多少やる気が出るようです（今までがサボり過ぎ）
60個ほど作って半分強は冷凍保存しましたので、また楽が出来ますね（笑）
ポン酢のTVコマーシャルの焼きなすが簡単且つ美味しそうで作ってみました。
フライパンで焼いたなすにポン酢掛けですが、薬味に生姜、茗荷、ねぎを添えて。
後は画像では見難いですがサラダ代わりのバンバンジーです。
姑は先に済ませていますが、全て同じものを小さく刻んだり、
皮をむいたりして頂きました。
餃子は皮を外して何時も中身だけを頂きますが、今日は8個分も食べていました。
