今日も朝から暑い一日でした。
姑がいる我が家では殆ど24時間エアコンが動いていますので
家から出なければ汗をかく事も無いのですが
そうそう、我が家の中でも猛暑の場所が！！キッチンです。
多少の時間でしたらダイニングからの冷風がキッチンを冷やしてくれますが
30分以上となると大変！
冷たい飲み物やアイスクリームばかり口にするので食欲もわかずって
結局作りたくないだけのお話です（笑）
そんな手抜きの姑用のお夕飯は・・・
煮魚・かにかま・油揚げの煮物・さつまいも煮・介護用レトルト（肉団子スープ煮
今日は義姉が自宅に帰ったので、姑の他は主人と私の二人
義姉がいない時は決まって手抜きのお夕飯で、今日は冷やしさぬきうどんでした。
冷蔵庫にあるもので作ったので具が寂しいですね。
きゅうりも無かったし・・・これではわかめうどんです。
少し物足りないかと五目ご飯のおにぎりも・・・でもお腹いっぱいで食べられず。
おにぎりは、五目ご飯を多めに作って冷凍してあったものをレンチンしました。
デザートには自家製のマンゴーゼリーに桃をトッピング。
デザートは別腹です。
息子が帰ったら素麺にでもしましょうか。
