バレンタインチョコ

昨日はバレンタインデーでしたが
我が家の今年のバレンタインチョコは久し振りに手作りチョコでした。
数日前からデパートで買出し＆暇に任せての下準備。
私の大好物のオランジェを作りました。
３日程掛けてオレンジピールを作り、チョコをコーティングしたのですが
チョコのテンパリングが上手くいかず四苦八苦。
温度を計ったり、コーティングしたりと言う繊細な作業は私向きでは無い事を実感。
見かけはイマイチでもお味は満足のいくものができて、自己満足です。
他に自己流トリュフも何種類か出来ました。

残念な事に息子はチョコを好まず、貰い手は主人のみですが、

画像の１０倍はあろうかと言う量のチョコの殆どが

私のお腹の中に消えていく事でしょう。