◎前菜
冷菜 五味煮凍り
海老、フォアグラ・百合根、
子持ち昆布
雲丹・枝豆、
アボカドサーモン
◎吸い物
南京豆腐
夏鴨ロース
湯葉・芽葱・露生姜
◎刺身
旬の魚
妻色々
◎揚げ物
蟹もろこし揚げ
鱧梅衣揚げ
伏見唐辛子
蓮根
煎り塩
酢橘
◎煮物
冬瓜八方煮
石川芋
鮎煮浸し
絹さや
器の蓋が素敵です→
◎食事
白粥
加茂茄子
べっ甲あん
香の物
◎デザート
百合根しるこ
白桃ムース
小倉ういろう
まず画像から入りましたが、昨日は友人たちが私の誕生日を祝っての
お食事会を銀座で開いてくれました。
場所は銀座の吉祥で、目にも口にも美味しいお料理を頂きました。
折角の素敵な個室での食事でしたが、痛恨のカメラ忘れ！！
ぼやけた携帯画像でのご紹介で失礼します。
一番のお気に入り料理は前菜の冷たい煮凍り。
一般的な煮凍りよりもしっかりとして、お箸でしっかりと持ち上げられました。
バイキング好きな私ですが、こう言う美しいお料理は最高！
早いもので今日から9月入りです。
月替わり早々大型台風が通過中ですが
皆さんの地方で被害がありませんように・・・
東京は予報が外れ、雨は降っていません。
