早いものでお正月も七草を迎えました。
イベント好きの私は、例年七草粥は欠かしませんが
今年は『春の七草』を買い漏らしてしまいました。
私の生まれ育った江戸川区辺りでしたら
土手に行くと七草は手に入りそうな気がしますが、それも叶わず
仕方無く今年の七草粥は、冷蔵庫にあったお野菜で作る事になりました。
蕪（すずな）大根（すずしろ）は有りましたが、他に葉っぱと言えば・・・
ありました！！ベビーリーフが（笑）
ベビーリーフって色んな葉っぱが混ざっているので、これで数種類クリアで
後は、暮に茹でて冷凍しておいた菜花。
ベビーリーフの緑色の綺麗な物を塩茹でして、菜花と共にみじん切りし
蕪と大根の塩茹でと共に、お出汁で炊いたお粥に最後に混ぜていただきました。
画像は菜花が多く写ってしまいましたが一応七草粥になっているでしょうか？
甘塩鮭・明太子・梅干・漬物
お味噌汁はお豆腐と若布と長ネギです。
何時もは土鍋で炊きますが、昨年炊飯器を買い換えてからはお粥も炊飯器で炊いていますが、美味しいですよね。
夜の内に、かつおで取った出汁に
少量の塩を加えてタイマーの
スイッチオン！楽ですね。
七草が終わるとお正月も終わりですが、
お正月は特別な事をしなくなっているくせに、
お正月気分だけはなかなか抜けません。
さぁ、そろそろ心も身体も通常モードに戻さなければ・・・と思っています。
