先付けの鮑と季節の珍味3種
8月29日は私の５０ウン才の誕生日と言うことで、
一日早く、友人たちがお祝いの会を催してくれました。
何時も素敵な場所をセッティングしてくれる友人の今回のチョイスは
銀座にある 『稲庭懐石 銀座 佐藤養助』
私の大好きな稲庭うどんのお店です。
店名を聞くと？？？って言う感じですが、実際にはとてもシックなお店です。
友人が注文してくれていたのはうどんとは関係なく、
本格的に10品からなる懐石料理でした。
先付け 蒸し鮑の肝ソース 凌ぎ 煮穴子のきつね飯
先付けの鮑のお味に感激し、撮影前に持って行かれてしまった器も素敵！
椀物 じゅんさいの澄まし汁 造り カツオ・いか
焼き物 すずきのソテー 冷やし鉢 桃豚と夏野菜の冷しゃぶ
食事 佐藤養助 稲庭うどん 甘味 季節のデザート
あまりの美味しさに、メインの？『活き〆鱧の天ぷら』を撮影し忘れてしまいましたが
身厚の鱧はとっても美味しかったです。
〆のお食事は当然稲庭うどん。これがお代わり自由と言うのが嬉しいサービス。
かなりのボリュームで実はお食事前にお腹がいっぱいでしたが
三人揃ってついついお代わりしちゃいました。ふぅ・・・
その後偶然見付けたワインバーに入ってコーヒーでおしゃべり。
周りの皆さんがとても美味しそうに色々召し上がっているのが目の毒でした。
次はここでワインでも・・・と約束して帰路に着きました。
9月には友人のお誕生日が控えていますが、次回は箱根1泊旅行の予定です。
