今日のランチとお夕飯（３月２３日（火）おはぎ＆いなり寿司）

東京の桜も開花したようですが、お天気は下り坂で花冷えが続くようです。

近所の公園の桜、日曜日にはまだ開いていなかったのに、今日はもう３～４分咲き

４月３日に予定しているお花見まで、果たして綺麗な姿を見せてくれるでしょうか？

春のお彼岸も明日２４日までという事で残り一日となりましたので

残っていた餡でランチ用に再度おはぎを作りました。

甘いものばかりでも…と一緒にいなり寿司もね。

お揚げは自分で煮ましたが、中の酢飯はインスタントの素を利用です。

我が家のいなり寿司のご飯にはゴマとガリの刻んだものを入れますが、さっぱりと頂けますよ。

甘いものの後は辛いカレー

先日のドライカレーを冷凍してありましたので、今夜はこちらを炒めてカレーピラフ風に

何だか同じようなものばかり作っている気がしますが、今夜はクリームシチューと一緒にね。

サラダは大根を千切りにしたものに桃屋のラー油を掛けて

ちょっと塩分が少なかったので、醤油ドレッシングも少々掛けてみましたが結構イケてました。