春分の日の今日もとっても寒い一日でした。
あんまり寒いので、お篭り状態で家から一歩も出ずに過ごしましたが
お買い物は昨日の内に済ませたのでOK♪
暇に任せて朝から久しぶりにパン焼きに挑戦しましたが、年のせいかしら？失敗が多くって・・・
まず、材料を計ってHBにセットして生地作りはHBにお任せだったのですが
膨らみが悪く何となくおかしいなぁ、と思ったら、お砂糖を入れ忘れてキッチンに置きっ放しになっていました。
どうしようかな？
結局出来上がった生地にお砂糖を入れて、再度HBに入れ10分ほどコネコネした後
ダメ元で、ストーブの前に置いて１次発酵。う～ん、なかなかいい感じかも？
出来上がった生地を整形して、次はオーブンで２次発酵ですがオーブンが？？？？
考えてみたら、HBでパンは何度か焼いていたものの、
新しいオーブンを使ってのパン焼きは初めてで、説明書も読んでなかったし
発酵機能が良く分からないまま始めてしまい、オーブンの温度は上がる一方で焦る焦る。
ようやく使い方が分かった頃には、発酵が進みパンの表面も乾いてしまいましたが
出来上がってみるとまぁまぁ美味しいじゃない。
冷めたものはちょっと固めでしたが、焼きたては最高！！
ジムから帰った主人は、ウインナーパンとアンパン２個づつをぺロッ♪
アンパンにはこれでもか！！っと言うほどのあんこが入っていたのに、胃がもたれなかったのでしょうか？
３時間後にはしっかりお夕飯を食べていましたので大丈夫ね。
楽しかったパン作り。HBに生地作りをお任せすればお手軽ですから、また近い内に挑戦します。
昨日の節分用の和菓子をアップし忘れたので、一緒にね♪♪
